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#池上#花粉 #臺東伴手禮 #保健食品 #美容養顏#素食

蒲鹽其實是台語”薄鹽”,指台灣原生種[羅氏鹽膚木]的俗稱,因其果實具有鹹味可取代鹽,原住民以往以之入菜.主要分佈在未經開發的中、低海拔向陽開闊山麓內,西部因開發程度較高,已相對少見.

池上水源保護區範圍周圍擁用超過10公頃的野生蒲鹽花海,

花期通常在10-11月,盛開時常有成千上萬的蜜蜂同時採粉,十分熱鬧,蒲鹽花粉的香甜口味+清脆口感是在市場上最受歡迎的花粉

花粉之蛋白質含量相當高，且含有人體必需之胺基酸-尤其是麩胺酸，其鉀、磷、鎂、鐵、鋅等礦物質之含量相當豐富，但只含少量鈉，因此對高血壓患者來說，花粉是非常好之低鈉高鉀食品。花粉也富含B群維生素，包括菸鹼酸、核黃素、維生素B6、泛酸、葉酸及生物素，也含有相當高量的維生素C及β-胡蘿蔔素，為天然之抗氧化食品。